Hey Leute, euer Travel Ulf ist bei seinen Stöbereien im Internet auf ein Paella-Rezept gestoßen. Ich will nämlich bei meiner nächsten Party Paella machen und hab es darum gleich ausprobiert. Paella ist lecker und wirklich mal eine Alternative zu Würstchen und Kartoffelsalat!

Zutaten
1 Liter Fischfond
2 Zwiebel(n), gehackt
2 Zehe/n Knoblauch, gehackt
300 g Reis
2 EL Öl
250 g Kirschtomate(n)
500 g Krabben
250 g Meeresfrüchte
Salz und Pfeffer

Fischfond erhitzen.
Knoblauch, Zwiebeln und Reis in einer großen Pfanne mit dem Öl glasig dünsten.
Fischfond dazugießen und gut 15 min kochen, bis der Reis gar ist. Tomaten halbieren oder vierteln.
Krabben, Tomaten und Meeresfrüchte unter den Reis mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Würze ist allerdings wenig nötig, da der Fischfond von alleine recht intensiven Geschmack hinterlässt.

Man kann natürlich auch nur einen Teil Fond nehmen und den Rest mit Wasser auffüllen, dann aber mehr würzen.

Wer isst denn nicht gerne mal ein bisschen Fast Food? Ja es ist zwar ungesund, aber es schmeckt so gut. Ich kann auf keinen Fall auf Currywurst, Burger und Pommes verzichten.
Aber ich werde versuchen meine Fast Food Heißhunger Attacken zu reduzieren und vielleicht versuche ich auch mal selber ne Currywurst zu machen. So schwer wird es nicht sein. Das Rezept habe ich auch schon gefunden. Damit ihr nicht nur über Fast Food lesen müsst, sondern auch zur Tat schreiten könnt, teile ich das Rezept mal mit euch!

So geht’s:

1. Würste auf beiden Seiten mehrmals einschneiden und in einer Pfanne mit 3 El Olivenöl bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldgelb braten.
2. Inzwischen die Zwiebel und Pfefferschote fein würfeln. In 3 El Olivenöl andünsten. Ingwer schälen, fein reiben und zusammen mit dem Currypulver mitdünsten. Mit Cola ablöschen und aufkochen. Tomaten zugeben, alles erhitzen und mit Salz und 1 Prise Zucker abschmecken.
3. Die Würste in Scheiben schneiden, mit der Sauce anrichten und mit Currypulver bestreut servieren. Dazu passen Pommes.
Guten Appetit!